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Carne do acém assada

MILENIO STADIUM - CARNE DO ACEM

 

Ingredientes

  • 1kg carne de vaca do acém
  • 1kg batatas pequenas
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 200ml de vinho branco
  • 3 colheres de azeite
  • 2 colheres de colorau
  • Sal q.b
  • Salsa
  • Pimenta branca q.b

Modo de preparação

Levar um sauté grande antiaderente ao lume e deixar aquecer. Juntar a carne e deixar corar de todos os lados.
Picar a cebola e colocar numa assadeira, colocar a carne e as batatas, previamente descascadas e lavadas, por cima da cebola. Temperar tudo com os alhos picados, sal, a pimenta, o colorau e a salsa e regar com o vinho e o azeite.

Levar ao forno a 200ºc, durante 30 minutos, regar de vez em quando com o molho do assado.
Quando a carne estiver assada retire e corte em fatias e pode acompanhar com legumes ou salada.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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