Receitas da Rosa

Caldo Verde

caldo verde - milenio stadium

 

 

Ingredientes

  • 1 molho de couve-lombarda
  • 6 batatas
  • 1 cebola
  • 2l de água
  • ½ chouriço
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.

Preparação

Descascar a cebola, as batatas e colocar num tacho com a água e com o chouriço.

Temperar com sal e adicionar um pouco de azeite.

Quando as batatas estiverem cozidas, retirar o chouriço e triturar tudo com a varinha mágica.

Adicionar as couves cortadas finamente, envolver e deixar ferver durante 10 minutos,. Adicionar mais um pouco de azeite e retificar o sal.

Cortar o chouriço em rodelas e colocar uma em cada tigela. Colocar o caldo verde e servir bem quente. Acompanhar com broa de milho.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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