Receitas da Rosa
Brisas do Lis

Ingredientes
- 8 gemas
- 2 ovos inteiros
- 250 gr. de açúcar
- 100ml de água
- 100 gr. de amêndoa
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Modo de preparação:
Levar o açúcar e a água num tacho ao lume e fazer a calda em ponto de pérola. Retirar e deixar arrefecer. Misturar os ovos, as gemas e a amêndoa.
Juntar a calda e a manteiga.
Untar formas pequenas individuais com manteiga e polvilhar com açúcar. Encher até 2/3 e levar ao forno pré-aquecido a 200º C durante cerca de 15 a 20 minutos. Num tabuleiro com água quente colocar as formas. A água só deve estar até meio das formas. Deixar arrefecer e desenformar.
Bom apetite!
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