Bolo de maçã

Ingredientes:

• 6 maçãs
• 6 ovos
• 300gr de açúcar
• 200gr manteiga
• 400gr farinha
• 1 colher de fermento
• 200ml de leite

Modo de preparação:

Barrar uma forma com manteiga e polvilhar com açúcar. Descascar e cortar as maçãs em fatias finas e regar com sumo de limão para não ficarem escuras. Forrar a forma com fatias de maçã.

Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Em seguida adicionar a manteiga derretida e o leite. Continuar a bater. Misturar a farinha e o fermento e envolver com uma colher. Bater as claras e envolver com a massa. Colocar uma camada de massa na forma e depois colocar mais uma camada de maçãs. Levar ao forno a 400º durante 40 minutos.

Bom apetite!