Bolo de Maçã

Ingredientes

• 4 maçãs picadas com a casca e sem sementes
• 3 ovos
• 100ml de óleo
• 200 grs de açúcar
• 1 pitada de canela em po
• 1 pitada de sal
• 2 chávenas de flocos de aveia
• 2 colheres de amido de milho
• 1 colher de fermento

Modo de preparação

No liquidificador, colocar as maçãs picadas, os ovos, o óleo, o açúcar, a canela e o sal, bater tudo durante alguns segundo minutos.

Num recipiente adicionar o conteúdo do liquidificador com a aveia e o amido de milho envolver até ficarhomogéneo, adicionar o fermento. Colocar numa forma untada com óleo e amido de milho a massa e salpicar com canela em pó. Levar ao forno a 200 graus durante 30 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.

Rosa Bandeira/MS