Bolo de chocolate

Ingredientes

• 4 ovos
• 500 grs. de açúcar
• 500 grs. de farinha
• 200 ml. de óleo
• 200 ml. de leite
• 200 grs. de chocolate em pó

Cobertura

• 10 grs. de fermento
• 1 tablete de chocolate Pantagruel
• 1 pacote de natas
• 50 grs. de açúcar

Modo de preparação

Adicionar os ovos com o açúcar e bater, adicionar o óleo, o leite e misturar tudo. Envolver a farinha e o chocolate em pó e por fim o fermento. Colocar numa forma e levar ao forno a 180 graus durante 40 minutos até o palito sair seco.

Num tacho com o lume no mínimo derreter o chocolate com a manteiga. Adicionar as natas aos poucos à medida que o chocolate vai derretendo, mexer até obter um creme brilhante, adicionar o açúcar e mexer.
Quando o bolo estiver desenformado deitar este creme sobre o bolo com uma espátula.

Pode servir com morangos.

Rosa Bandeira/MS