Bolo de banana

Ingredientes

• 4 ovos 
• 500 grs. de açúcar 
• 100 grs. de manteiga
• 500 grs. de farinha
• 1 colher de bicarbonato de sódio
• 1 colher de fermento
• 4 bananas 
• Açúcar e canela

Modo de preparação

Misturar os ovos com o açúcar e a manteiga até e ficar bem cremoso acrescentar a farinha, adicionar o bicarbonato, o fermento e a banana bem amassada e misturar tudo bem misturado Colocar numa forma untada com manteiga e açúcar e canela. Levar ao forno a 200 graus durante 30 minutos até ficar dourado. Desenformar e deixar arrefecer. 

Rosa Bandeira/MS