Bolo de banana e chocolate

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 5 ovos
• 5 colheres de amido de milho
• 5 colheres de farinha de aveia
• 5 colheres de mel
• 4 colheres de cacau em pó
• 4 colheres de óleo vegetal
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher de amêndoa ralada

Modo de preparação

Aquecer o forno a 200º, untar uma forma com o óleo vegetal e polvilhar com farinha de aveia. Amassar muito bem as bananas. Numa batedeira colocar os ovos e bater até ficarem bem batidos e em seguida acrescentar as bananas, o mel, o cacau e bater até ficar tudo bem misturado.

Adicionar o restante óleo vegetal, adicionar o resto da farinha de aveia, a amêndoa ralada e o amido de milho. Incorporar tudo e adicionar o fermento. Deitar na forma, levar ao forno durante 40 minutos a 200º. Pode polvilhar com açúcar de pasteleiro. Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

•Tome nota de outras receitas, a clicar aqui.