Receitas da Rosa
Bolinhos tipo Brisas do Lis
Ingredientes
- 300 g de açúcar
- 1,5 dl de água
- 10 gemas
- 80 g de amêndoa moída
- Manteiga
Modo de preparação
Ligar o forno a 180 graus. Levar a água a ferver com o açúcar até formar ponto pérola.Misturar as gemas com a amêndoa moída. Juntar a calda ao preparado das gemas e amêndoa. Distribuir em forminhas pinceladas com manteiga. Distribuir as forminhas num tabuleiro com água para levar ao forno em banho-maria durante 20 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.
Rosa Bandeira/MS
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