Bolas de farinheira

Ingredientes

• 1 farinheira
• 100 queijo ralado
• Pão ralado
• Ovo batido
• Salsa picada
• Óleo para fritar

Modo de preparação

Retirar a pele da farinheira, e desfazer com ajuda de um garfo num recipiente.

Adicionar o queijo e duas colheres de pão ralado e a salsa picada. Amassar e misturar bem ate ficar bem ligada.
Fazer bolinhas de 5 cm. Passar cada bola primeiro por ovo batido depois por pão ralado.

Fritar as bolas em oleo bem quente, quando tostadinhas retirar e colocar em papel absorvente e pode servir com uma salada.
Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS