Bifinhos de frango com cogumelos

Ingredientes:

• 1kg de peitos de frango
• 2 pacotes de natas
• 2 latas de cogumelos
• 3 dentes de alhos laminados
• Pimenta q.b.
• Sal grosso q.b.
• Sal fino q.b.
• Folhas de louro q.b.
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparação:

Cortar os peitos de frango  em pequenos bifinhos, juntando depois os dentes de alho esmagados, sal grosso, folhas de louro e a pimenta. Derreter a manteiga numa frigideira sem deixar queimar, fritar os bifinhos e colocá-los num recipiente.

Depois fritar os cogumelos no molho restante (se necessário derrete-se mais uma colher de sopa de manteiga) e quando estiverem lourinhos introduzir as natas, mexendo até as natas ficarem cozidas. Chegando a este ponto regar os bifinhos com o molho de natas e cogumelos. Servir com arroz branco ou batatas fritas.

Rosa Bandeira/MS