Bife à Portuguesa

Ingredientes

• 2 bifes da vazia (250 g)
• 2 ovos
• 2 fatias de presunto
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• Azeite
• Sal e pimenta q.b.
• 50 ml de vinho branco
• 1 colher de manteiga

Modo de preparação

Temperar os bifes com sal. Fritar os ovos num outro sauté e reservar. Levar um outro sauté ao lume com azeite, os dentes de alho e a folha de louro. Fritar os bifes dos dois lados, sem deixar passar demasiado. Adicionar a manteiga, o vinho branco e um pouco de pimenta para formar o molho. Adicionar as fatias de presunto ao molho para aquecer ligeiramente.

Servir o bife com as batatas fritas, os ovos, as fatias de presunto e regar com o molho do sauté Até à próxima e bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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