Receitas da Rosa

Beaver tails

Beavertails-culinaria-mileniostadium
Créditos: DR.

Ingredientes

  • 250 ml  de água
  • 10 g de fermento
  • 10 g de açúcar
  • 500 ml de leite morno
  • 150 mg de açúcar
  • 10 g de sal
  • 5 ml de extrato de baunilha
  • 3 ovos
  • 150 ml de óleo
  • 1 kg de farinha
  • Óleo para fritar
  • 300 g de açúcar
  • 30 g de canela

Modo de preparação

Misturar a água morna com o fermento e as 10 gr de açúcar num recipiente. Deixar repousar até o fermento ficar com espuma, durante cinco minutos.

Juntar o leite  com 150 gr de açúcar, sal, a baunilha, os ovos e o óleo. Mexer bem até o açúcar se dissolver.  Juntar 500 gr de farinha e mexer bem. Ir juntando a farinha até a massa não se colar nas mãos e  amassar até ficar macia e elástica, mais ou menos durante 10 minutos. Formar uma bola e colocar dentro de um recipiente untado com óleo e cobrir com um pano.

Deixar levedar a massa até dobrar de tamanho, durante mais ou menos uma hora. Bater bem a massa e amassar mais um pouco. Ir fazendo bolas do tamanho de um ovo, estender  em forma oval com 5 mm de grossura. Dispor em cima de um pano até toda a massa estar pronta para fritar.  Aquecer bastante óleo numa fritadeira.

Num recipiente juntar o açúcar com a canela e colocar de lado. Começar a fritar a massa uma de cada vez até ficar dourada. Colocar em cima de papel absorvente até tirar o excesso de gordura e passar na mistura de canela e açúcar.  Pode depois colocar chocolate e banana fatiada por cima. Uma receita bem tradicional canadiana.

Divirtam-se!

Rosa Bandeira/MS

Redes Sociais - Comentários

Artigos relacionados

Back to top button

 

Quer receber a edição semanal e as newsletters editoriais no seu e-mail?

 

Mais próximo. Mais dinâmico. Mais atual.
www.mileniostadium.com
O mesmo de sempre, mas melhor!

 

SUBSCREVER