Bacalhau com Natas

Ingredientes

• 2 postas de bacalhau cozidas em leite
• 6 dl de leite
• 1 cebola
• Azeite
• 2 colheres de farinha
• 1 kg de batatas
• 1 pacote de natas
• Queijo ralado
• Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Cortar a cebola às rodelas finas e refogar em azeite até ficar transparente. Escorrer o bacalhau, desfazer em lascas e juntar à cebolada. Deixar refogar, polvilhar com a farinha e regar com o leite de cozer o bacalhau. Mexer até engrossar. Fritar as batatas num tacho à parte Escorrer as batatas e adicionar ao bacalhau. Temperar com sal e pimenta, adicionar as natas e o queijo ralado e mexer bem. Colocar tudo num tabuleiro e levar ao forno até dourar e borbulhar. Até a próxima.

Rosa Bandeira/MS

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