Bacalhau com Broa

Ingredientes
- 2 postas de bacalhau
- 1 broa pequena de milho
- 200 ml de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de pasta de pimento
- Salsa para decorar
- Grelos e batatas (para acompanhar)
Modo de preparação
Coza as postas de bacalhau em água durante 5 minutos. Depois, retire o bacalhau da água e reserve. Numa frigideira, coza a cebola e o alho picados com o azeite durante 10 minutos até ficarem macios. Numa tigela, misture a broa desfeita com azeite, alho picado, pasta de pimento e um pouco de pimenta.
Num tabuleiro de forno, coloque as cebolas cozidas no fundo, depois coloque as postas de bacalhau por cima. Cubra com a mistura de broa, pressionando ligeiramente. Leve ao forno a 180°C durante 20 minutos. Quando estiver pronto, decore com salsa fresca e sirva com grelos e batatas pequenas.
Bom apetite!
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