Receitas da Rosa

Bacalhau com Broa

Créditos: MDC Media Group.

Ingredientes

  • 2 postas de bacalhau
  • 1 broa pequena de milho
  • 200 ml de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de pasta de pimento
  • Salsa para decorar
  • Grelos e batatas (para acompanhar)

Modo de preparação

Coza as postas de bacalhau em água durante 5 minutos. Depois, retire o bacalhau da água e reserve. Numa frigideira, coza a cebola e o alho picados com o azeite durante 10 minutos até ficarem macios. Numa tigela, misture a broa desfeita com azeite, alho picado, pasta de pimento e um pouco de pimenta. 

Num tabuleiro de forno, coloque as cebolas cozidas no fundo, depois coloque as postas de bacalhau por cima. Cubra com a mistura de broa, pressionando ligeiramente. Leve ao forno a 180°C durante 20 minutos. Quando estiver pronto, decore com salsa fresca e sirva com grelos e batatas pequenas.

Bom apetite!

Pode ver as receitas da Rosa Bandeira online, clique na imagem abaixo.

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