Portugal em Toronto: Pão & Broa de milho

Os portugueses adoram pão. Com toda a consciência do perigo que representam as generalizações, neste caso não há qualquer receio de afirmar de forma categórica – os portugueses, na sua imensa maioria, perdem-se por um bom pão. Não por acaso, com toda a certeza, já Amália Rodrigues cantava “numa casa portuguesa fica bem, pão e vinho sobre a mesa”. E não falta escolha – pão alentejano, pão de Mafra, pão de Rio Maior, pão da Mealhada, pão de centeio e, claro, a broa de milho que, noutros tempos, fazia a delícia dos mais pobres, sem dinheiro para chegar ao trigo, mais raro e por isso, nessa altura, mais caro em Portugal.

Em Toronto não faltam padarias portuguesas, todas bem conhecidas pela qualidade do pão que apresentam, mas hoje vamos aqui destacar duas – uma mais pela qualidade do pão e a outra pela broa de milho que, na opinião dos leitores/seguidores do Milénio será a melhor que se come deste lado do Atlântico.

Catarina Balça/MS

Doce Minho

2189 Dufferin Street, Toronto
doceminhobakery.com
No dia 13 de janeiro de 2001, António & Dina Araújo, abriram o Doce Minho. Um espaço onde os deliciosos sabores de Portugal seriam a principal atração, fosse na própria padaria & pastelaria aberta ao público, ou em qualquer tipo de eventos através do serviço de catering.
A experiência já vinha de outros tempos: em 1984 António iniciou a sua carreira em padaria no Canadá com a Padaria Ibérica, situada na famosa Avenida Augusta. Os seus 20 anos de experiência permitem-lhe oferecer aos seus clientes os mais variados tipos de produtos: destaca-se a broa, mas há muito mais. Empenhados na qualidade, oferecem pães, pastéis, bolos personalizados para qualquer evento e uma vasta pastelaria.

Brazil Bakery & Pastry

1566 Dundas St W, Toronto
5800 Mavis Rd, Mississauga
brazilbakerypastry.ca
Um negócio de família, operado de forma familiar, focado em servir toda a área de Toronto & Mississauga desde 1976. Oferecem serviço de catering, seja em eventos públicos ou até mesmo na própria casa do cliente. Não importa qual seja a ocasião especial, esta padaria e pastelaria está disponível para ajudar na logística que se precisar. Desde pão, pastéis, doces, bolos personalizados e muito mais, em qualquer dia da semana. Com direito a esplanada para estes dias quentes.