México – Mundo na Mesa

Admirados em toda a parte do mundo, os pratos das comidas do México são ricos em temperos fortes, quase sempre levam pimenta.

Os Tacos vêm em primeiro lugar. Feitos com milho ou trigo, as tortilhas recebem diversos tratamentos até a finalização. Delas saem outros pratos tradicionais, como o burrito e os nachos.

Mas o recheio que vai deixar o Taco pronto para ir a mesa, é a Guacamole, uma mistura de abacate amassado, tomate e cebola, temperada com suco de limão, pimenta, coentro e sal.

Arriba! Por falar em México, a Tequila é a bebida alcoólica destilada mais conhecida e vem da cidade com o mesmo nome. Ela é feita com agave-azul (uma planta semelhante a um abacaxi gigante e só se desenvolve em terrenos de solo vulcânico e clima árido), a exemplo da região da cidade de Tequila no estado mexicano de Jalisco.

Maiane Nogueira/MS