Jamaica – Mundo na mesa

Entre as delícias da culinária da Jamaica, o mais popular, é sem dúvida o Patty. Este salgado é uma espécie de pastel de massa amanteigada e recheio picante, geralmente feito com carne bovina, frango ou legumes.
O patty é um alimento rápido e prático, perfeito para ser consumido em qualquer lugar.

Além do sabor delicioso, o patty também tem uma importância cultural na Jamaica. Ele é considerado um símbolo da resistência e da luta contra a opressão.

Durante a década de 1970, o patty foi utilizado como meio de comunicação entre os ativistas políticos, que usavam a cor da embalagem para enviar mensagens codificadas.

Maiane Nogueira/MS