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Índia – Mundo na Mesa

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A culinária indiana é uma das mais variadas e saborosas do mundo, com uma ampla gama de ingredientes e especiarias que dão aos pratos um sabor e aroma únicos. Entre as iguarias mais famosas da culinária indiana estão o caril, a chamuça, o naan e o chá.

O Caril é um prato extremamente popular na Índia, feito com uma mistura de especiarias, como açafrão, gengibre, coentro e cominho, e pode ser preparado com carnes, legumes ou peixes.

A Chamuça, é outro prato típico indiano, que consiste em uma massa triangular recheada com legumes, carne ou queijo, e frita ou assada. É um lanche popular em todo o país e é frequentemente servido como aperitivo em ocasiões especiais.

O Naan é um pão achatado, cozido em forno tandoor, que é um forno tradicional de barro da Índia.

É comumente servido em restaurantes indianos e pode ser consumido como acompanhamento ou como base para pratos de caril. O naan pode ser servido simples ou com coberturas, como alho ou queijo. O chá é uma bebida muito popular na Índia e é comumente preparado com leite, especiarias, como cardamomo e canela, e açúcar. O chá é conhecido como “chai” na Índia e é uma bebida quente e reconfortante.

Maiane Nogueira/MS

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